総合司会：齋藤 恵美
オーディス株式会社 最高監査責任者
GFSI日本ローカルグループでは、今年もWHOの世界食品安全の日（World Food Safety Day） に合わせ、食品安全のプロフェッショナル及び食品安全を支える様々なステークホルダーの皆様と食品安全のあり方を考えるWEBイベント「Japan Food Safety Day 2022」を開催します。
持続可能な社会の実現には、環境問題、栄養問題、人権問題など、複数の社会問題に対し多様な側面からのアプローチによる課題化と対策が求められています。
フードサプライチェーンにおいても、調達・製造・輸送・販売に起因する温室効果ガス削減、プラスチック削減、食品ロスの低減、食料の安定供給と効率的な栄養摂取など、食品の安全・品質・サステナビリティは、三位一体なものとして、産官民が連携して取り組んでいくべき食品産業の新たな問題と言えます。
今年は食のサステナビリティに携わっておられる専門家の方々をお招きし、様々な観点から食品安全のプロフェッショナルの皆様への問題提起や期待についてお話しいただきます。
このイベントが、サステナビリティや食料の安定供給と両立する食品安全のあり方について、食品安全のプロフェッショナルの皆様と一緒に考えるきっかけとなれば幸いです。
GFSI日本ローカルグループ 共同議長
株式会社生活品質科学研究所 青木 英紀
キリンホールディングス株式会社 永嶋 一史
オーディス株式会社 最高監査責任者
GFSI日本ローカルグループ 共同議長
GFSI日本ローカルグループ、株式会社三菱総合研究所 イノベーション・サービス開発本部 健康ビジネスグループ 特命リーダー 主席研究員
株式会社グリラス Production Management & R&D Director
独立行政法人日本貿易振興機構 アジア経済研究所 研究推進部 上席主任調査研究員
農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部食品製造課 食品企業行動室長
消費者庁 消費者教育推進課 課長補佐
りそなアセットマネジメント株式会社執行役員 責任投資部長
The Consumer Goods Forum, Japan GFSI日本ローカル・グループ シニアマネージャー
GFSI日本ローカルグループ 共同議長
